一个高中生物实验的改进
在新编高中生物课本第一册中,“植物细胞的质壁分离与复原”这一实验是必做的学生实验。它的实验原理是: 当细胞液的浓度小于外界环境溶液的浓度时细胞中的水份就通过原生质层进入外界溶液中,使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩,而由于原生质层的绅缩性大于细胞壁的伸缩性,从而使原生质层逐渐与细胞壁分离开来。反之,当外界环境溶液的浓度小于细胞质溶液的浓度时,水份就从外界环境溶液中进入细胞质溶液而使细胞复原。
在这个实验中,离析液(外界环境溶液)是决定实验成败的关健。现行的教材上采用的是质量0.3克/毫升的蔗糖溶液。由于蔗糖溶液的浓度大,粘稠,学生在实验过程中常常会出现封堵镜头的情况,从而影响实验的正常进行,且镜头的清洗费时费力,进而又影响到下一个班组实验的正常开展,甚至出现学生拆卸镜头时损坏镜头的现象。
为了保证实验的顺利进行,我们不妨对该实验的离析液作如下的改进:采用新配制的饱和氯化钙溶液来代替蔗糖溶液,或者采用把5克氯化钠溶于95毫升水中制成的氯化钠溶液来代替,也可以采用把5克硝酸钾溶于95毫升水中配成的硝酸钾溶液来代替等。
实验证明,用这些溶液代替蔗糖溶液做为离析液效果明显,并且方便易行,提高了实验的成功率。